Pour rester dans le hs... 
C'est pas une methode américaine. La méthode, de ce que j'en sais c'est de mélanger simplement farine/eau/levain et de laisser reposer 12h mini.
Et la cuisson c'est dans un gueulard, classiquement.
Pour rester dans le hs...
C'est pas une methode américaine. La méthode, de ce que j'en sais c'est de mélanger simplement farine/eau/levain et de laisser reposer 12h mini.
Et la cuisson c'est dans un gueulard, classiquement.