La Chimay est à la bière ce que le titane est aux autres matériaux. Ultime, vivant, raffiné, subtile, joueuse et joyeuse, plaisante, toujours présente dans les moments forts et les faiblesses, sait se faire oublier quand il le faut. Non, rien ne vaut une Chimay Bleue.
Fab'
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Quel poète ce fab' 
Je crois même qu'une publicité très intéressante est disponible sur le net!
je plussoie très fort ! La Chimay bleue on n'est jamais déçu : elle a quasi l'équilibre parfait : la force (mais pas trop comme la Rochefort10), la rondeur, les parfums ... je la place dans le haut de mon classement. Dans le même style, toutefois, je préfère la Rochefort8, difficile à dénicher par contre.
Au fait ces deux Chimay sur la photo, elles ont bien été versées dans un verre à bière ? pas bues à la bouteille ... je ne sais pas ce qui me fait penser ça, une ... intuition ... je me trompe, rassurez-moi ... 
Rhhaaa... La Rochefort 8, quelle jouissance !
Fab'
Non juste avec une paille 
Tu te trompes, on l'a bu à la bouteille.. J'avais qu'un verre ( jolie calice ! ) chez moi mais il passait pas dans mon Camelback ^^
Je dois avouer qu'elle était bonne, mais pour une ambrée sans déconner j'suis pas resté sur le cul non pu !
Par contre, y'a énormement de dépôts ! Ca s'est senti à la fin, un peu deg mais ça va 
Honte à nous ! on avais pas de verre !!! En même temps dans un Garage, j’vois pas ou trouver le verre 
Ah ! je le sentais ! on va reprendre la base, de la base :
une bière ça se boit versée dans un verre pour deux raisons : en la versant tu élimines une partie du CO2 dissous sous forme de mousse : elle est bien moins gazeuse en bouche quand tu la bois. Sinon ça fait plein de grosses bulles, tu ne sens plus rien. Si elle a été refermentée en bouteille (les belges c'est très souvent le cas), tu as de la levure au fond de la bouteille, en buvant à la bouteille, ça remue et mélange tout. Ton nez dans le verre va pouvoir sentir la bière quand tu vas la porter à ta bouche. Dans la bouteille, nada ! c'est comme si tu dégustais un grand Bourgogne avec un bon rhûme, tu ne sentirais rien.
ça se boit à la bonne température, souvent indiquée sur la bouteille. Une Chimay c'est pas froid, aux alentours de 12 degrés de mémoire.
Recommence dans les bonnes conditions, tu verras, ça va prendre une autre dimension en bouche.
Sinon une Chimay bleue, c'est une brune 
BIIIPPPP !!! Bad point !!!! Dans un garage tu as TOUT le matos pour le VTT. Y compris les verres
Pardonnez-moi maître, j'en prends note
Tu es tout pardonné jeune Padawan. Mais un frigo dans le garage il te faudra aussi penser (Perso quand j'avais un garage, j'en avait un de frigo, si, si !!!)....Et je te raconte même pas le garage du Prezzzzzz. La fête su slip question binouses 
Le probléme c'est que quand il bricole, il utilise aussi son frigo. Du coup il lui arrive de perdre un poil le sens des réalités et de couper les pivots de fourches un peu court. Enfin c'est ce que Jphi nous explique, hein ???
Pas besoin d’un frigos pour les chimay en tout cas, 12° bien comme tu l’avais annoncé, et dans le garage il fait 10 tout au plus !
Bon cette Chimay, elle m'a pas dis son dernier mot !
Retestée aujourd'hui dans des conditions plus que parfaite. Un film à la con, un bon saucisson au Beaufort pour tuer l'appétit ! Et la calice qui va bien, plus que bien d'ailleurs !
J’exagérerai en disant que je redécouvre la bière, mais sans déconner elle m'a pas donné le même 'effet' en la buvant à la bouteille. La c'était bien. Bien bien !
La seule brune que je 'tolères', la Leffe sortie pression ( à Besançon on a un Café Leffe, un régal ! Des assiettes de charcuterie, de la bonne bouffe itou itou ), et une autre en faite, celle d'un resto vers Lyon ( direction porte des alpes depuis Saint Priest si ma mémoire se fausse pas ) ( j'ai bossé un bon mois dans le coin ) Les 3 brasseurs. ( on a fait toutes leurs bières )
Et oui, je sais pas pourquoi j'ai dis plus haut 'ambrée' je m'en excuse
La je l'ai appréciée cette bière des père trappistes ( ma première d'ailleurs )
Odeur de caramel au nez, bon après j'ai un peu la grippe mais sinon ça va. Elle avait vraiment un bon gout en bouche
V'la 2 pitites photos, j'ai remarqué un truc, elle a une super belle mousse !
M'est arrivé un petit accident aussi, j'ai habitude d'ouvrir mes bières avec un disque de frein ( pas de décapsuleur ), elle a moussée comme jamais j'ai vu une bière mousser dans mes mains, j'ai imbibé le canap' et couru à la cuisine, donc j'ai fais mon petit pousset, passer l'éponge comme un neuneu par terre.. Rigolez rigolez !
Edit : merde elles sont à l'envers ! 
Exact. J'ai appris cela à mes dépend lors du DauphiNet. Arianne était venue avec 2 pack de Chimay Bleu. J'ai tenté de les mettre au frigo. Elle a aussitôy poussé un cri, m'en eng.... en patois Bruxellois puis a aussitôt fait un infarctus pour bien me montrer sa désapprobation.
D'une manière générale pas mal de triple supporte mieux le 12° je trouve.
SI tu trouves la Chimay nerveuse, teste la Duvel avec ton disque de frein, mais pas sur le canap’, tu risques de le regretter 
Et puis, Ariane, hein, elle s'y connaît !!! :-p
Fab'
On ne parle pas de cette bière là Fab'
Spécial dédicace à Lorenzo ce soir :
Et en plus t'as le verre assorti à la bière !
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C'est même lui l'objet de la dédicace à notre ami Lorenzo.
Duvel en fait justement...et c'est bientôt Noël. JDCJDR
Est-ce bien réglementaire toute cette mousse ? Hein ? Dites les gars ? Déjà qu'il jette le magnum de Chouffe sur le trottoir, si en plus il se mets à préférer la mousse à la bière, moi j'dis qu'il va mal finir et p'is c'est tout !
Fab'
ps : ce fût une belle et goûteuse Bush de Noel... Mais soiffard comme je suis, j'ai oublié la photo. Et puis, après la première gorgée, elle est tellement forte, que j'étais cuit