J'ai aussi utilisé un plateau ovale 32 sram monté en xx1 pendant des mois, puis je suis revenu au rond. Avec l'ovale j'ai l'impression d'avoir un effort plus continue, et donc moins de micro-récupération sur chaque tour et plus de fatigue a la longue. Je pense qu'en effort intense et court c'est interessant, mais sur une longue sortie c'est la fatigue qui nous fait ralentir, donc l'idée de travailler plus pendant chaque cycle revient a utiliser plus d'énergie et de fatiguer plus vite, et anéanti les gains.
Il reste un problème majeur a mon avis avec un plateau ovale: la patte de dérailleur travaille en permanence a chaque tour de pedale, et cela nécessite une micro-force supplémentaire qui ne sert a rien (sauf chauffer et user le point de pivot de la patte), donc au final une perte d'énergie.